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Comportements à adopter en Inde L'usage de la main droite pour donner, prendre, manger ou serer la main est de mise, la main droite étant considérée comme impure. Les femmes ne serrent pas la main aux hommes, cette forme de contact n'étant pas acceptée en dehors de relations étroites. Ne jamais photographier de femme sans avoir demandé la permission. Le salut lors d'une rencontre ou d'un départ utilisé universellement par les Hindous s'effectue les mains jointes comme lors de la prière avec parfois le mot " Namaste " ou " Namaskar ". Merci s'exprime par un sourire ou par " Dhannyabad " dans un contexte formel ou " Sukria ". Langues Il y a en Inde la plus grande diversité de langage au monde. On évalue à 1650 le nombre de langages pratiqués à travers le pays. Il y a également un nombre impressionnant de dialectes dont certains ne sont pratiqués que par une seule tribu. La communication est même parfois malaisée entre indiens lorsqu'ils voyagent car ces langages sont très différents les uns des autres. On surpasse cette difficulté par l'usage de l'anglais, dont la maîtrise est un atout de poids pour trouver un emploi ainsi que dans les affaires. La connaissance de l'anglais en tant que visiteur étranger vous permettra de trouver votre chemin sans problème à travers l'ensemble du pays. Environ 70% des indiens parlent des langues indo-aryennes en majorité le Hindi (38%), le Bengali, le Bithari, le Marathi, l'Oriya, le Punjabi, le Gujarati, l'Assami, le Cachemiri, le Népali et l'Urdu. 25% environ, les indiens du sud pour la plupart, parlent les langages Dravidiens tels que le Tamul, le Telugu, le Malayalam et le Kanada. Les 3% restants parlent des langues d'origines Mongoles. Les langages officiels sont le Hindi et l'Anglais. A cela s'ajoute les 14 langages régionaux (imprimés sur les billets de banque) qui sont reconnus officiellement. Le sanscrit, qui date de plus de 4000 ans est à l'origine de la plupart des langues parlées en Inde. Son importance pris de l'essor avec le développement des autres langues à travers l'Inde car il représente aujourd'hui le langage des élites. Le sanscrit n'est cependant plus parlé mais il est encore reconnu comme l'un des langages officiels indiens. Français Limites De Hindi Nombres en Français Nombres De Hindi Bonjour/Au revoir Namaste 1 Ek Oui Ha 2 Do Non Nahi 3 Teen Eau Pani 4 Chaar Nourriture Khana 5 Paanch Riz Chaawal 6 Chaih Pomme de terre Alu 7 Saat Légume Sabzi 8 Aath Poisson Machali 9 Nau Epinard Palak 10 Dus Chou Fleur Gobhi 11 Gyaarah Pain Roti 12 Baarah Beurre Makkhan 13 Terah Sel Namak 14 Chaudah Café Coffee 15 Pandrah Thé Chai 16 Solha Lait Dudh 17 Satrah Sucre Chini 18 Athaara Bon marché Sasta 19 Unees Cher Mehanga 20 Bees Grand Bada 30 Tees Petit Chota 40 Chaalis Fatigué Thakan 50 Pachaas Assoifé Pyasa 60 Saath Beau Sundar 70 Satar Aujourd'hui Aaj 80 Assih Demain Kal 90 Nabbe Hier Parso 100 Sau Jour Din 200 Do Sau Heure Ghanta 1000 Hazaar Médicament Dawai 10000 Dus Hazaar Chambre Kamra 100000 Ek Lakh Tidy Saaf     Sale Gandha     D'accord Acha!     Maintenant Ab     Quand? Kab?     Comprenez vous? Samjhe Aap?     Je ne parle pas Hindi Mujhe Hindi bolni nahi aati hai.     Comment vous appelez vous ? Aapka kya naam hai?        Religion C'est une tâche très difficile que de dire tout ce qui devrait l'être au sujet des religions en Inde. Aucun pays au monde ne compte autant de religions que l'Inde. Indo Vacations vous fournira cependant un maximum d'informations sur ce sujet lors de votre visite en Inde.  Vous en apprendrez beaucoup sur les dieux hindous, sur le système des castes, nous évoquerons le Kharma, le Dharma, la roue de la réincarnation, l'incinération, le Mahabharata et le Bhagavat Gita, le Jainisme, le Zoroastrisme, le Sikhisme et l'Islam qui sont une réalité de la vie quotidienne en Inde. Nous vous invitons en effet à effectuer un voyage dont le but est la connaissance du pays de ses habitants et de ses religions. L'inde compte aujourd'hui 82% d'Hindous, 11% de musulmans, 2,5% de Chrétiens, 2% de Sikhs, 1% de Bouddhistes.  Très coloré et multiple, l'hindouisme est une des religions les plus anciennes du monde. Quelques aspects de l'hindouisme moderne remontent à plus de 3000 ans avant JC. Il n'y a pas d'institution Hindoue telle que l'Eglise avec l'autorité en matière de croyance et de pratique. Dans d'hindouisme, il n'y a pas non plus de fondateur ni de missionnaire. Il y a en revanche une grande quantité d'ouvrages qui sont considérés comme guides sacrés par les croyants. Des histoires hautement symboliques qui mettent en scène la cohorte des dieux Hindous sont inscrits dans Mahabharata, Bhagavat Gita, Ramayana etc…Bien qu'il soit impossible de rattacher la croyance hindoue à une foi universellement admise, un certain nombre de concepts servent de fil conducteur à l'hindouisme populaire et intellectuel.   Quatre castes  L'idée du Dharma représente l'ordre inhérent à la vie humaine. Dharma comporte des coutumes sociales, morales et spirituelles, indiquant les droits et les devoirs selon la caste de la personne. Cinq modes comportementaux sont généralement essentiels : la non-violence, l'attitude d'égalité, la paix et la tranquillité, le manque d'agression et de cruauté, l'abscence d'envie. Officiellement, le système des castes a été supprimé en 1947 lors de l'Indépendance du pays. Cependant sa présence est encore sensible aujourd'hui. Ce système est un des dispositifs les plus persistants dans la vie religieuse et sociale indienne. On distingue quatre castes : les Brahmans (caste sacerdotale) les Kshatriya (caste militaire) les Vaishya (caste agricole et commerciale) les Shudra (caste méniale) En dessous de tous ceux-ci nous trouvons les Pariahs - les bannis, qui s'occupent du nettoyage des toilettes et des rues, de l'incinération etc… Nommer tous les dieux Hindous est une tâche difficile. Il y en a en effet plus de 3 millions, tous représentant différents aspects de la divinité. Chaque dieu hindou est unique et peut être distingué des autres par l'animal qu'il chevauche ou par les symboles portés dans ses mains. Trois dieux sont populairement reconnus comme étant tout puissants : Brahma, Vishnu et Shiva. Brahma est le créateur. Il possède quatre têtes symbolisant sa vue de la vie globale. Il monte Hamsa, une oie sauvage. Sa compagne est Sarasvati, déesse de l'Art et de la Sagesse.Vishnu est le protecteur de l'univers. Il repose sur un lit de serpents. Il tient un lotus, un disque, un club et une conche dans ses mains. Il chevauche Garuda, une créature mi homme mi aigle. Sa compagne Lakshmi est déesse de la richesse et de la beauté. Cuisine Grâce aux centaines de restaurants indiens, qui se sont multipliés dans toutes les capitales du monde, la cuisine indienne n'est plus un mystère. Le lieu commun qui veut que la cuisine indienne c'est le curry et rien d'autre disparaît graduellement. La variété de la nourriture en Inde est en effet si grande que le visiteur en sera surpris. La notion indienne de curry ne désigne pas un plat mais une grande variété de plats. Il en existe un grand éventail confectionné avec de la viande, du poisson, du poulet, de légumes et occasionnellement avec des fruits.  Le seul dénominateur commun est qu'ils contiennent tous des épices fraîches dont le safran, et sont cuits en sauce. La combinaison des épices, souvent passée de mère en fille ou d'un chef à son fils rend chaque curry unique. Il n'y a donc pas de mélange standard. Chaque ménagère à sa recette et les proportions changent d'une personne à l'autre. Il est intéressant de noter que la plupart de ces épices ont une valeur médicinale que les occidentaux tendent à négliger. Mais un cuisinier indien saura quelle épice aura tel ou tel effet sur l'organisme ou sur la digestion. Grâce aux centaines de restaurants indiens, qui se sont multipliés dans toutes les capitales du monde, la cuisine indienne n'est plus un mystère. Le lieu commun qui veut que la cuisine indienne c'est le curry et rien d'autre disparaît graduellement. La variété de la nourriture en Inde est en effet si grande que le visiteur en sera surpris. La notion indienne de curry ne désigne pas un plat mais une grande variété de plats. Il en existe un grand éventail confectionné avec de la viande, du poisson, du poulet, de légumes et occasionnellement avec des fruits.  Le seul dénominateur commun est qu'ils contiennent tous des épices fraîches dont le safran, et sont cuits en sauce. La combinaison des épices, souvent passée de mère en fille ou d'un chef à son fils rend chaque curry unique. Il n'y a donc pas de mélange standard. Chaque ménagère à sa recette et les proportions changent d'une personne à l'autre. Il est intéressant de noter que la plupart de ces épices ont une valeur médicinale que les occidentaux tendent à négliger. Mais un cuisinier indien saura quelle épice aura tel ou tel effet sur l'organisme ou sur la digestion.Les épices et les herbes le plus fréquemment utilisées dans la cuisine indienne sont le tuméric, la cardamome, le clou de girofle, la cannelle, la coriandre, l'ail, le gingembre, le safran et l'anis. Etudions leurs propriétés : Le tuméric est utilisé dans presque tous les plats. Il aide à conserver la nourriture et donne au plat une belle couleur jaune. Il a également des propriétés digestives. Le gingembre est bon pour la digestion et il se mange également en salade. La coriandre est utilisée dans la plupart des plats indiens. Elles ont un effet de refroidissement corporel. La cardamome est forte et douce, elle aide à la digestion. Le safran, épice la plus chère, donne beaucoup de parfum en petite quantité. Pour produire une livre de safran, des milliers de fleurs sont nécessaires. Le safran se récolte dans la vallée du Cachemire. Le masala est le nom donné à un mélange d'épices. Il peut être sec ou en pâte liquide. Garam Masala est un mélange d'épices parfumées seulement. On en trouve tout préparés dans les magasins désormais. Le paquet indique à quel genre de plat il convient.

Alcool Bien que beaucoup d'Indiens évitent l'alcool, et particulièrement les femmes, la classe supérieure de la société apprécie l'alcool qui reste un luxe. Les alcools importés tels que le Whiskey Ecossais sont très appréciés. Mais les alcools produits sur le sous-continent ne sont pas en reste et trouvent des échos positifs parmi les visiteurs. Il existe 30 marques de bières indiennes. Les plus populaires sont la Kingfisher, la Hayward. Ces alcools doivent être achetés dans des magasins spécialisés. L'Inde ne produit pas de vins de grande qualité, et il faut les juger au goût. Peut-être les aprrécierez-vous ? Boire en public n'est pas souhaitable, mais vous pourrez vous désalterer dans votre chambre d'hôtel ou au bar si vous souhaitez de la compagnie. Quelques Etats applique la prohibition dont le Gujarat et le Tamil Nadu. Mais dans les hotels, les étrangers échappent à cette règle.

Électricité L'Inde utilise du 220v. La plupart des hôtels peuvent fournir des transformateurs pour vous permettre d'utiliser vos appareils électriques.

Télécommunication Sans compter les hôtels, les équipements internationaux de téléphone sont nombreux. Il y a des cabines téléphoniques pour les appels locaux et internationaux dans les marchés partout dans le pays. Le coût y est beaucoup plus réduit que celui de l'appel passé depuis votre chambre d'hôtel. Les sigles ISD/STD désignent les cabines desquelles vous pouvez appeler partout dans le monde.

Voyage De Femmes Les touristes étrangères et leur vêtement traditionnel ne sont pas un objet de curiosité en Inde car elles se mélangent bien aux femmes indiennes particulièrement les instruites. Mais les femmes portant des vêtements par trop moulants peuvent attirer l'attention et générer peut-être les appels de chat de trop de Roméos indiens ! Ne pas y prêter attention est la meilleure des attitudes à adopter. N'importe qu'elle indication d'amitié de la part d'une femme peut être mal comprise. Il n'y a aucun risque à voyager de jour et en soirée dans les villes. En revanche il existe un risque pour une femme seule voyageant tard la nuit comme dans n'importe quel pays du monde. Le crime contre les femmes étrangères est pratiquement inconnu en Inde. Quelques règles d'or à observer pour les femmes voyageant seules : (a) évitez les hommes trop désireux d'aider (b) evitez d'accepter les ascenceurs que vous n'avez pas demandé (c) n'entrez pas dans un asenceur avec un homme seul, pas de probleme s'il est accompagné (d) évitez de parler librement et franchement avec des indiens particulièrement sur des sujets reliés au sexe.

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